Špenát krátce podusíme a kousky kuřecího masa zprudka osmahneme. Z osoleného mandlového mléka, mouky a vajec připravíme těstíčko, do nějž vmícháme špenát a maso. Děláme placičky, které pečeme v lívanečníku. Posypeme strouhaným sýrem.