Troubu předehřejte na 200°C.
Špenát nejdříve rozmixujte, poté přidejte vejce, sýr, pepř a sůl a mixujte dalších 30 vteřin.
Hotovou směs formujeme do tvaru (já zvolila obdélníkový) přímo na plechu s papírem na pečení.
Plech vložíme do trouby a pečeme po dobu 30-35 minut.
Hotové těsto vyndáme z trouby a opatrně odlepíme od papíru na pečení. Poté těsto opět položíme na stejný papír, na kterém se peklo a přidáme topping.
Pizzu vložíme do trouby a pečeme dalších 10 minut.