Celá vejce vyšlehejte elektrickým šlehačem do pěny a postupně zašleháme olej.
Mouku prosejte, smíchejte se solí a s práškem do pečiva a spojte s vaječnou směsí.
Pak přidáme mrkev, kůru s pomeranče, a nasekané mandle. Dvě lžíce šťávy z pomeranče smícháme s medem a přidáme do směsi a přidáme do těsta.Můžeme přidat trošku skořice. dáme na plech a pečeme 180 °C.

Poleva :recky jogurt, stava z jednoho citronu, rozpusteny kokosový cukr podle chuti., lžíce zelatynoveho ztuzovace. Vše smícháme dohromady a nalijeme na vychladly moucnik