V hrnci si na oleji osmahneme cibulku. Mezi tím si mrkev a brambory očistíme a nakrájíme na malé kousky. Do varné konvice dáme vařit asi tak 250 ml vody, kterou spolu s bramborami a mrkví přidáme k cibulce. Vaříme asi 30 minut (popřípadě do změknutí). Část vývaru si slijeme (nevyléváme) a zbytek necháme v hrnci. Rozmixujeme tyčovým mixérem a pokud se nám pyré zdá moc husté, přilijeme trochu slitého vývaru. Osolíme, opepříme a můžeme podávat například k masu jako jednoduchou přílohu