Vše smíchejte a prohnětejte do pevnějšího těsta. Pokud se vám bude zdát, že těsto není ještě dostatečně pevné, přidejte ještě tapiokovou mouku. Pak těsto vložte do fólie a nechte alespoň hodinku vychladit v lednici. Předehřejte si troubu na 130° - já použila horkovzdušnou funkci. Těsto si vyválejte mezi dvěmi potravinářskými fóliemi do tenké placky (a nebo za použití tapiokové mouky bez fólie) a vykrajujte. Pečte zhruba 15 minut. Nechte vychladnout a pak namažte marmeládou. Na marmeládu jsem svařila balení čerstvých brusinek a půl balení mražených borůvek, zakápla citrónovou šťávou a přidala na dochucení kokosový cukr.

Autor: @yummymummyfoodie