Oloupanou mrkev nakrájejte na špalíčky, promíchejte s olivovým olejem, osolte a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 25 minut, pak budeme přidávat lososa.

Filety lososa obalte ve směsi koření z uzené papriky, římského kmínu, koriandru a soli. Díky tomu se při pečení vytvoří na rybím mase jemná krustička a losos zůstane uvnitř krásně šťavnatý.

Po 25 minutách pečení mrkve k ní do trouby přidejte obalené filety lososa a pečte společně dalších 15 minut.

Upečeného lososa a mrkev na talíři posypte lístky čerstvého koriandru a doplňte majonézou, kterou jste rozmixovali s jalapeño papričkou a dochutili šťávou z limetky. Autor IG: @paleosnadno