Kuřecí prso nakrájíme na proužky. Do jedné misky rozklepneme + rozmícháme vajíčko a do druhé nasypeme kokos. Stripsy nejdříve namočíme ve vajíčku a následně obalíme v kokosu. Poté dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 25 minut na 220°C.

Batáty nakrájíme na hranolky a dáme do misky. Posypeme skořicí, sladkou paprikou, olej a důkladně promícháme (tak, aby byla každá hranolka obalená). Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 25 minut na 220°C. Když jsou hranolky hotové, dáme na ně místo kečupu tomatové pyré.

Na závěr přidáme zeleninovou přílohu a můžeme podávat.