V hlubokém talíři vyšlehejte vejce, mléko, perníkové koření a cukr. Každý plátek chleba ve směsi obalte a nechte trochu nasáknout. Opékejte na troše kokosového oleje na mírném plameni, než budou toasty zlaté a křupavé. Hotové toasty nechejte 3 minuty odležet, potom každý plátek namazejte burákovým máslem (nejlepší je crunchy, doprostřed dejte na kolečka nakrájený banán, přiklopte a nožem opatrně rozpulte. Dobrou chuť