1) Dýni umyjeme (neloupem), vydlabeme semínka a nakrájíme na kostky. Cibuli najemno.
2) Cibuli osmahneme na oleji ve větším hrnci a až zesklovatí, přidáme dýni. Zalijeme vývarem, přiklopíme pokličkou a necháme na mírném ohni vařit, dokud dýně nezměkne.
3) pak přilijeme do hrnce mléko a vše rozmixujeme, aby vznikla krémová polévka.
4) Osolíme, opepřime a přidáme kari koření a necháme ještě tak 10 minut povařit.
5) hotovou polévku ozdobíme lžičkou jogurtu na zjemnění chuti a posypeme semínky