Ovesné vločky rozmixuji, přidám kakao a 1 PL medu. Do směsi postupně naliji půl hrnku vody, abych mohla směs vtlačit do kulaté formy vyložené pečícím papírem. Hrušky pokrájím a povařím s trochou vody, 1 PL medu, badyánem a kouskem celé skořice. Brusinkového šmakouna nastrouhám, smíchám s vejci, jogurtem, 1 PL medu a proteinem a rozmixuji tyčovým mixerem. Tuto šmakouní směs naliji na vločky a pokladu povařenými hruškami. Vrch koláče ještě dozdobím pokrájenými lískovými ořechy, posypu sušenými brusinkami a zastrouhám tvarohem. Peču ve vyhřáté troubě na 180° C cca 35-40 min.