Brokolicový quiche s bramborovou krustou
Obědy a večeře
Vegetariánské
Bezlepkové
INGREDIENCE
- 350 g Brokolice
- 4 ks Brambory
- 250 g Acai berries
- 150 g Jogurt řecký
- 4 ks Šťastné vejce
- 50 g Sýr Parmezán
- 1 ks Cibule červená
- 2 stroužek Česnek
- Olej olivový
- Sůl a pepř
doba přípravy:5 minut
doba vaření:45 minut
počet porcí / kusů:2
POSTUP
Nejprve si předehřejeme troubu na 200 °C. Mezitím si zlehka vymažeme kulatou formu olejem.
Omyjeme a nakrájíme na tenké plátky brambory, kterými vyložíme vymazanou formu. Brambory skládejte dokola tak, aby se zčásti kryly a držely tak po upečení pohromadě. Okraj formy vyskládejte také, a to tak, že si plátek brambory přepůlíte, aby hezky zapadl na vrstvu brambor, která pokrývá dno.
Brambory osolíme, opepříme a necháme 25 minut péct.
Než se nám krusta upeče, připravíme si náplň. Nakrájíme si červenou cibuli a kuřecí maso. Na pánev kápneme trochu oleje a nejdříve necháme zesklovatět cibulku, poté přidáme maso. Opečeme dozlatova. Osmažené maso s cibulkou si dáme do misky stranou. Na čisté pánvi do změknutí restujeme mraženou brokolici, poté ji přesuneme do misky k osmaženému masu.
V jiné misce si rozšleháme vejce a přimícháme k nim bílý jogurt, parmezán a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme.
Na předpečenou bramborovou krustu přidáme kuřecí maso, cibulku, brokolici a vše zalijeme směsí vajec a bílého jogurtu.
Pečeme cca 35-40 minut.
IG autor: @pinchofcooking
1 KOMENTÁŘŮ
Píšete vegetariánske a v postupe je kuracie mäso, ale v ingredienciach nie.