Do mixéru nasypeme mandle a rozmixujeme je na jemno. Přidáme sirup a znovu promixujeme. Měla by vzniknout mírně lepivá směs (v případě potřeby přidáme sirup nebo vodu), kterou rozprostřeme do 16 cm vymazané dortové formy. Rukama ji utlačíme a vytvoříme tak korpus
· Upečený batát, datle, banán, kakao, skořici a mléko společně rozmixujeme na hladký krém, který rozetřeme na připravený korpus
· Pečeme na 170°C asi 30 minut. Povrch dortíku by měl mírně popraskat. Necháme ho vychladnout při pokojové teplotě a poté přes noc v lednici. Krájíme zcela vychlazený