Ručním mixérem vyšleháme vejce, avokádo a jogurt. Následně přidáme ostatní ingredience a vyšleháme do hladkého krému. Těsto vylejeme do formy na pečení (já použila plech 20x30). Plech můžete vymazat kokosovým olejem a vysypat strouhaným kokosem. Pečeme cca 30 min na 175 stupňů.